Visite d'une ferme laitière-fromagère bio pour les cuisiniers des cantines de collèges

Découverte pour les cuisiniers des cantines des collèges d'une ferme diversifiée en bio (bovins lait, fromagerie, arboriculture, poules pondeuses, apiculture) : la ferme du Breuillot chez Denis Wey à Jarny. Quels sont les enjeux liés à la production et commercialisation de fromage bio ? Quels liens sont possibles avec la RHD ? Evènement organisé par le Conseil Départemental de Meurthe-et-Moselle, Paysan Bio Lorrain et le Groupe des Agriculteurs Bio de Meurthe-et-Moselle.