Stage Pain au levain
Présentation de l’événement
Par Vanessa Chang, exploratrice de saveurs Tout au long de cette journée, vous découvrirez les secrets du levain, vous comprendrez les différentes étapes du processus de panification, et vous apprendrez à réaliser de multiples gestes : pétrir, donner des tours, façonner, enfourner… Nous réaliserons ensemble le repas partagé pour le midi, et vous repartirez avec votre pain ainsi que les recettes afin de les réaliser chez vous et régaler vos proches. A l'Eco-Atelier Pierre Rabhi, salle polyvalente Mésange.
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Quand ?
Prochaine date
- 9 h 30 – 17 h 30
Durée indicative : 8 h
Où ?
Éco-atelier Pierre-Rabhi
Allée du Canada, 92190 Meudon
Tarifs
À partir de 75 €
Atelier payant, sur inscription uniquement dans la limite des places disponibles. 75 € TTC par adulte (16ans et +) pour l'ensemble du stage (café d’accueil, déjeuner, livret des recettes, et pains réalisés durant le stage)
Informations pratiques
- Public
- À partir de 16 ans
- Accessibilité
- Aménagements annoncés pour handicap moteur
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Pour la prochaine date : samedi 14 novembre 2026.
