JOURNÉE ŒNOLOGIE : CÉPAGES ET ARÔMES, RECONNAÎTRE LES VINS

Apprenez à reconnaître les cépages et les grands vins français grâce à une dégustation guidée par un œnologue ! L’école du vin Ludivinum vous propose une journée œnologique consacrée à la découverte des cépages, de leurs arômes et de leurs caractéristiques gustatives. Une méthode originale et des exercices pratiques vous permettront d’apprendre à identifier les vins et à les rattacher aux grandes régions viticoles françaises : Bordeaux, Bourgogne, vallée du Rhône, Loire, Alsace et Languedoc-Roussillon. Deux ateliers indépendants sont proposés : > De 10h à 13h : les vins blancs. Découvrez les cépages Chardonnay, Sauvignon, Chenin, Viognier ou Gewurztraminer et leurs particularités aromatiques et gustatives. Dégustation de 6 vins > De 14h30 à 17h30 : les vins rouges. Apprenez à distinguer les profils du Merlot, du Cabernet-Sauvignon, de la Syrah, du Grenache ou du Pinot noir. Dégustation de 6 vins. Vous pouvez participer uniquement le matin, uniquement l’après-midi ou à la journée complète, pour déguster jusqu’à 12 vins. L’animation est assurée par Bernard Bruzac, ingénieur agronome spécialisé en viticulture-œnologie et titulaire du Diplôme National d’Œnologue. Une expérience conviviale et pédagogique, accessible aux amateurs souhaitant approfondir leurs connaissances du vin.